Jinsi ya kutengeneza Hummus- Chakula cha Waisrael

Image courtesy of lookandtaste
Hummus tayari kwa kulia mkate au chapati

Chickpeas
Image courtesy of all-creatures

Rafiki yangu aliniomba niwe nablog mapishi maana huwa anapenda kujaribu vyakula mbalimbali kuona watu wengine wanapendelea nini. kama alivyo rafiki yangu hata mie hupenda kujaribu kupika vyakula toka nchi mbalimbali. Nitakuwa napost mapishi toka nchi mbalimbali ninayoyapenda tofauti na yale tuliyoyazoea kwetu.

Hummus ni mchanganyiko wa chickpeas na vikolombwezo mbalimbali kama unavyoona hapo chini(nimejaribu kutafuta kiswahili cha chickpeas bila mafanikio naomba kama unajua tafadhali tuachie jina,kwenye kamusi online wanaita njegele lakini hizi sio njegele). Ni Chakula kinacholiwa sana na watu wa Mashariki ya kati hasa Waisrael. Huwa napenda kutengeneza kwakulia mkate ua chapati.

Mahitaji (kuhusu kiasi huwa nakisia tu maana unataka mchanganyiko uwe kama uji mzito,hapa nitajaribu kuweka makisio ila utaangalia jinsi unavyopenda)

Chickpeas -huwa natumia kopo 1

Limau -nusu

Kitunguu swaumu- kipande kimoja

Pilipili manga-saga punje kama kumi,kama imesagwa-robokijiko cha chai

Maji -robo kikombe

Chumvi-kidogo tu

Olive oil-kijiko kimoja kikubwa

Cumin-nusu kijiko cha chai

Kitunguu maji kidogo -robo

Parsel (nafikiri inaitwa giligilani)-(Ukipenda) kidogo kwa kupendezesha kama hapo kwenye picha.

Jinsi ya kutengeneza;

Changanya Chickpeas,kitunguu swaumu,kitunguu maji na blend kwenye blender mpaka imesagika .Ongeza maji,olive oil,chumvi,pilipilimanga na maji ya limau blend tena.

Toa na weka kwenye sahani tayari kwa kulia mkate au chapati. Enjoy